Bułeczki z otrębami

2 szkl mleka
4 szkl mąki
1 szkl. otrąb pszennych
2 łyżki oleju
szczypta soli
łyżka cukru
4 dkg drożdży




Mleko zagrzać , rozrobić w nim drożdże z cukrem, dodać trochę mąki i wymieszać. Dodać otręby, olej i sól, mieszać dodając stopniowo po trochu mąkę, wyrabiać ciasto. Dobrze wyrobione ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.. Formować bułeczki, poczekać aż wyrosną i piec na kamieniu ok 20 min w temp 200 st lub w piekarniku na blasze ok 40 min w temp 175