Nagie gołąbki w sosie pomidorowym

mięso mielone ok 500 g

ryż ugotowany ok 200 g

sól

pieprz

słodka papryka 1 łyżeczka

szczypta startych suszonych grzybów

szczypta majeranku

1 jajko

2 ząbki czosnku

bułka tarta do panierowania

tłuszcz do smażenia

na sos 

koncentrat pomidorowy

200 ml śmietany 18%

pół szkl bulionu

sól

pieprz

oregano

bazylia

1 łyżeczka mąki kukurydzianej

Mięso mielone wymieszać z ryżem, dodać przyprawy i jajko, czosnek rozgnieść w prasce lub drobniutko posiekać, wyrobić masę mięsno ryżową, formować spore owalne kule wielkości gołąbka, panierować w tartej bułce i obsmażyć z każdej strony na tłuszczu.

Przygotować sos; Koncentrat pomidorowy wymieszać z bulionem w rondelku, zagotować, śmietanę wymieszać z mączką kukurydzianą (używam jej jako zagęszczacz do sosów) wlać do rondelka ciągle mieszając, dodać przyprawy.  Włożyć nagie gołąbki i gotować w sosie na małym ogniu ok 7-10 min

Podałam z ziemniakami i ogórkiem konserwowym.