Naleśniki z lekkim serkiem i truskawkami

naleśniki
1 szkl mleka
1 szkl wody
1 jajko
mąka
szczypta soli
1 łyżeczka cukru

nadzienie;
300 g chudego sera białego
300 ml kefiru
3 łyżki cukru
cukier waniliowy
truskawki

Przygotować naleśniki , rozbić jajko, rozmącić , dodać mleko, cukier, sól i wodę oraz mąki tyle by ciasto miało konsystencję słodkiej śmietanki. Usmażyć małe naleśniki na patelni do pancakes lub ewentualnie normalne duże.

Ser i kefir włożyć do miski, dodać cukier i cukier waniliowy, dokładnie zblendować na puszystą gładką masę. Przełożyć do dekoratora do kremu i nakładać niewielkie porcje kremu na brzegu naleśnika, ułożyć kilka truskawek , dać jeszcze pasek kremu i przykryć sprawiając wrażenie obficie nadzianych naleśników.

Pyszne i nisko kaloryczne :)