Omlet z filetem z makreli Graal

1 puszka makreli w oleju z papryczką piri piri Graal
2 jajka
sól
pieprz ziołowy
szczypiorek
koperek
rukola
pomidor

Jajka wybić do szklanki, rozmącić widelcem. Na patelni rozgrzać tłuszcz, wylać jajka, ułożyć kawałki makreli , posypać szczypiorkiem, koperkiem , oraz solą i pieprzem do smaku. Zmniejszyć ogień pod patelnią, przykryć omlet pokrywką i jeszcze chwilę smażyć aż jajka całkowicie się zetną. 
Przed podaniem omlet posypać koperkiem i posiekaną rukolą oraz ułożyć plasterki pomidora. 

Dostałam do testowania drugą paczkę rybek w puszkach , są jeszcze lepsze :)
Tym razem postanowiłam przygotować omlet z makrelą w oleju z papryczką piri piri. Ta ostra rybka doskonale nadaje się do takich dań . 


http://www.graal.pl/?page_id=63