Ciasto W-Z

Ciasto:
6 jajek
1 szklanka mąki
1 szklanka cukru
1 szklanka oleju
3 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao

Masa:
0,5 kg sera
2 śnieżki (śmietanki w proszku)
2 galaretki cytrynowe
0,5 l. śmietany 30%

Białka ubić na sztywno, dodać cukier, następnie żółtka, proszek do pieczenia, kakao i olej. Ciasto piec w brytwance ok 45 minut w 180C.

Masa: Galaretki rozpuścić w 2 szklankach wody i pozostawić do całkowitego wystudzenia. Śmietanę ubijać mikserem około 3 minuty następnie wsypać śnieżkę i dalej ubijać. Dodać gęstniejącą galaretkę i ser. Ciasto przekroić na pół i przełożyć masą, przykryć drugą częścią ciasta, lekko docisnąć. Udekorować kremem posypać kakao