Pasticio

makaron rurki 300 gr
mięso mielone 500 gr
2 ząbki czosnku posiekanego
1puszka pomidorów w zalewie
ser żółty 250 gr
1 białko
sól
pieprz
majeranek
szczypta cynamonu
sos beszamelowy ok 0,5 l
oliwa



Ugotować makaron. Wypłukać zimną wodą i odstawić do ostygnięcia.
Wbić jedno białko i połączyć z makaronem.
Rozgrzać na patelni oliwę i podsmażyć mięso mielone rozdrobnić je widelcem,
Smażyć mięso ok. 5 min. Dodać pomidory, czosnek i dusić ok 30 min. Potem lekko odparować. przyprawić wedle uznania solą pieprzem, cynamonem, majerankiem. Przygotować sos beszamelowy.
Wysokie naczynie żaroodporne lub blaszkę wysmarować margaryną i po kolei układać warstwami makaron na przemian mięso mielone,ser starty,znów makaron oraz mięso.Na wierzch posypać resztę sera i polać całą powierzchnię sosem beszamelowym.Wstawić do piekarnika i piec nie przykrywając ok.30-40 min. w temp.150-180 stopni aż do zrumienienia sie sosu