Dla 4 osób
W głębokiej patelni zeszklić cienko pokrojoną cebulę, dodać 6-8 świeżych pomidorów bez skórki i pestek lub, dla bardziej niecierpliwych, 300 ml miąszu z pomidorów w puszce.
Posolić, popieprzyć.
Przykryć i dusić na wolnym ogniu 20 minut.
Ostudzić i zmiksować. Dodać świeżą miętę, bazylię, estragon dla aromatu.
Używać do zapiekanek z ryb i warzyw.
Jeśli to jest coulis, to ja jestem kelnerem. . .
OdpowiedzUsuńMoże i jesteś... a może musisz zaczerpnąć trochę wiedzy?
OdpowiedzUsuńTo jest sos pochodzący z DIETY Dr DUKANA
a ponadto...
coulis - z języka francuskiego - to sos z przetartych owoców lub warzyw. Na słodko lub na słono w zależności od tego, jakiemu daniu towarzyszy.