Surówka z kalarepki i ogórka

2 kalarepki

3 małe ogórki
szczypiorek ,
koperek
sól
pieprz
śmietana
sok z cytryny

łyżeczka cukru

Kalarepkę obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, 

ogórki pokroi w cienkie plasterki.. 
dodać szczypiorek i koperek.. dodać sól, cukier, pieprz i skropić sokiem z cytryny, odstawić na ok godzinę.. Odlać nadmiar soku, ale nie będzie go dużo. i dodać 2-3 łyżki śmietany, wymieszać..