Przejdź do głównej zawartości

Gotowanie jest łatwe

Szukaj na tym blogu

Warsztaty w Akademii Kurta Schellera - fotorelacja

Autor: Renata P. w dniu 11 czerwca

Pobierz link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

09.06.2011.
Spotkanie na warsztatach - Kuchnia Rosyjska

artykuł ciekawostki warsztaty

Pobierz link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

Komentarze

Prześlij komentarz

Napisz co myślisz o potrawie, nie zostawiaj reklam ani linków. Nie troluj.

SZYBKA NAWIGACJA:

ALFABETYCZNY SPIS TREŚCI

Popularne posty

Zapiekanka z cukinii i sos pieczarkowy

1300 g cukinii 2 marchewki 1 cebula 2 ząbki czosnku 5 jajek 120 g sera żółtego sól pieprz pieprz ziołowy staropolski oregano bazylia 2 łyżki oliwy na sos 200 g pieczarek 1 cebula sól pieprz tłuszcz do smażenia śmietanka 22% ok 300 ml Cukinię i marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach, solimy i mieszamy, odstawiamy na ok 15 min, a potem przekładamy na sito i tak pozostawiamy na ok godzinę. Przekładamy z powrotem do garnka, dodajemy jajka, oliwę, starty ser (100 g) , drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Przyprawy do smaku. Mieszamy dokładnie i przekładamy do formy wyłożonej papierem i posypujemy resztą sera. Pieczemy ok 40 min w temp 200 st. Przygotowujemy sos Pieczarki drobno kroimy i przysmażamy razem z cebulą w rondelku, następnie dodajemy śmietankę i doprawiamy do smaku sos.

Tureckie pide z nadzieniem z kurczaka

350 g mąki pszennej (może być mieszana z razową pszenną) 250 ml letniej wody 20 g drożdży 1 łyżeczka cukru pół łyżeczki soli 2 łyżki oleju nadzienie 450 g mięsa z kurczaka (z udek) 1 marchewka 1 cebula 2 ząbki czosnku sól pieprz pieprz ziołowy staropolski szczypta chili oregano majeranek tłuszcz do smażenia 1 op mozzarelli Mięso kroimy w kostkę, cebulę i czosnek siekamy, dodajemy startą na tarce marchewkę podlewamy tłuszczem i smażymy, dodając zioła. Kiedy mięso odparuje, dolewamy pół szkl wody i dusimy pod przykryciem ok 20 min. Studzimy. Do miski wsypujęmy mąkę, w wodzie rozpuszczamy drożdże i cukier, do mąki dodajemy olej i sól po czym wlewamy rozpuszczone drożdże i mieszamy ciasto , następnie zagniatamy, podsypując mąką. Ciasto dzielimy na 3-4 części , wałkujemy cienko , boki zawijamy formując tureckie pide. Układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia i napełniamy nadzieniem. Na wierzchu układamy mozzarellę. odstawiamy na ok 15 min. w tym c...

Podstawowe ciasto na pizzę

ciasto; 0,5 kg mąki pół łyżeczki soli łyżka cukru 25 g oleju szklanka letniej wody 10 g drożdży wykonanie; Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy olej i sól, następnie drożdże rozpuszczone w letniej wodzie razem z cukrem Ciasto zagniatamy i wyrabiamy aż przestanie kleić się do rąk. Odstawiamy na ok pół godziny. -jeśli chcemy żeby ciasto było bardziej chrupiące to trzeba dodać więcej oleju -a jeśli chcemy żeby było ciemniejsze to cukier

Obsługiwane przez usługę Blogger