ser biały ok 250 g
szczypta soli
szczypta kminku
przyprawa ziołowa np. do sałatek
1 żółtko
1 łyżka masła
Ser rozkruszyć, posolić i odstawić w ciepłym miejscu na ok 3 dni aż lekko zjełczeje i jest ciągliwy.
Niestety brzydko pachnie ale efekt końcowy wszystko rewanżuje.
Na patelnie wkładamy ser i masło dodać kminek i przyprawę. Smażyć aż masa odparuje i stanie się gęsta. Zdjąć z ognia, dodać żółtko i energicznie wymieszać. Przełożyć do naczynia i wystudzić.
o kurde jeszcze chyba mało wiem ,bo nawet nie przyszło mi do głowy ,że taki smakołyk można w domu zrobić :) wygląda zachęcająco i w sumie prosty w obróbce:)
OdpowiedzUsuń