Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

9 stycznia 2012

Frutti di mare z makaronem




makaron wstążki ok 300 g
mieszanka owoców morza ok 300 g
3 ząbki czosnku
pół cebuli
100 ml wina białego
100 ml bulionu
szczypta szafranu
1 łyżeczka suszonej pietruszki
sól morska
pieprz czarny
200 ml śmietanki kremówki 30%
1 łyżka masła

Makaron ugotować na pół miękko. Przeleć zimną wodą i odcedzić.
Na patelni rozpuścić masło, dodać posiekany czosnek i cebulę, lekko podsmażyć, dodać rozmrozone i wypłukane owoce morza. Podsmażyć chwilę mieszając, podlać winem i bulionem, doprawić do smaku solą pieprzem, dodać szafran i pietruszkę. Poddusić kilka minut, dodać smietankę i odparować nieco sos. Do gotowego sosu dodać makaron i podgrzać całość.

2 komentarze:

  1. Pyszne danie :) Luna, jaką mieszankę owoców morza polecasz? Masz coś sprawdzonego? Nastawiam się właśnie na jakies danie z frutti di mare..

    OdpowiedzUsuń
  2. Tu mialam prostą mieszankę z tesco .. Osmiorniczki,kalmary, krewetki..
    Małże tez tam miały byc ale nie znlazłam ani jednej :))

    OdpowiedzUsuń

Napisz co myślisz o potrawie, nie zostawiaj reklam ani linków.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...