Skrzydełka słodko-pikantne z grzybami mun

9 skrzydełek

1 łyżeczka przyprawy chińskiej 5 smaków

2 łyżki oliwy

sól

pieprz

2 łyżki sosu sojowego grzybowego

40 g grzybów mun

garść rodzynek

1 marchewka

pół łyżeczki imbiru mielonego

50 g imbiru korzenia

1 łyżeczka cukru

1 szkl wody

Skrzydełka umyć, oczyścić. Do miseczki wlać oliwę sos sojowy dodać przyprawę 5 smaków, sól i pieprz do smaku. Włożyć skrzydełka i przemieszać z marynatą. Odstawić na kilka godzin do lodówki. Grzyby mun namoczyć wcześniej i ugotować, odcedzić i pokroić w paseczki. Rozgrzać głęboką patelnię, wyłożyć skrzydełka i przyrumienić. Dodać marchewkę pokrojoną w słupki, posiekany imbir i imbir mielony, cukier , oraz rodzynki i grzyby mun. Podlać wodą przykryć pokrywką i dusić do miękkości.

Podawać z ryżem ugotowanym na sypko i surówką z kapusty pekińskiej, marchewki i cebuli z dodatkiem zielonej czubricy i oliwy.