Nadziewana pierś z kurczaka w sosie

Testowanie Produktów Index Food



Index Food jest wiodącą firmą dystrybucyjną w Polsce na rynku produktów spożywczych kuchni śródziemnomorskiej. Działają na polskim rynku jako dystrybutor włoskich, a od 2006 także hiszpańskich produktów najwyższej jakości na bazie kontraktów wyłącznościowych z producentami.


Index Food posiada w swej ofercie produkty takich marek jak: Olitalia, Valfrutta, De Cecco, Arrighi, Grand’Italia, Rio Mare, Ponti, Serpis i Limmi, a także Sunquick!

Na tą potrawę użyłam 

 produktów  Index Fod 

Olej ryżowy Olitalia do smażenia mięsa , w którym mięso nabrało pieknego koloru, 
oraz Oliwy Extra Vergin Olitalia, do marynaty w której przygotowałam mięso w trakcie obróbki jak również do doprawienia sałatki , oraz soku cytrynowego Limmi  którym skropiłam sałatkę. 

Nadziewana pierś z kurczaka w sosie

2 piersi z kurczaka

50 g pieczarek
pół cebuli
1/4 bułeczki czerstwej
1 jajko
sól
pieprz
suszone pomidory
oliwa Extra Vergin Olitalia
olej ryżowy Olitalia 
przyprawa "Pomysł na soczystego kurczaka"

ziemniaki do upieczenia

na sałatkę ;
sałata
pomidory
szczypiorek
kilka oliwek
ser feta (niekoniecznie)
oliwa Extra Vergin Olitalia


Piersi z kurczaka oczyścić i zrobić w nich otwór nie przecinając boków.
Pieczarki i cebulkę drobno posiekać i przysmażyć na 1 łyżce oleju ryżowego Olitalia. Odparować, przełożyć do miseczki, dodać bułkę pokrojoną w drobną kosteczkę przyprawić solą i pieprzem, wybić jajko i wymieszać. Całe nadzienie włożyć w przygotowane piersi. Posypać solą , pieprzem pomidorami i skropić oliwą Extra Vergin Olitalia i odstawić na ok 1 godzinę.

Ziemniaki upiekłam z dodatkiem przyprawy do ziemniaków i oleju ryżowego Olitalia we frytownicy ActiFry

W głębokiej patelni rozgrzać 3 łyżki oleju ryżowego Olitalia, ułożyć nadziane piersi i obsmażyć ze wszystkich stron , podlać wodą ok 200 ml i dusić pod przykryciem ok 10 min . Nadmiar płynu odparować i dodać przyprawę "Pomysł na soczystego kurczaka" rozmieszać i zagotować sos, w razie potrzeby dodać odrobinę więcej przyprawy lub rozrzedzić wodą.

Przygotować sałatkę , pokroić wszystkie produkty skropić sokiem z cytryny Limmi i doprawic oliwą Extra Vergin Olitalia