Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

27 kwietnia 2014

Schab w sosie żurawinowym


3-4 porcje schabu, plastry ok 1,2 cm
sól
pieprz młotkowany z kolendrą
słoiczek żurawiny do mięs 230 g
0,5 szkl rosołu
1 łyżka smalcu

Schab lekko rozklepać, oprószyć solą i pieprzem młotkowanym z kolendrą. Na patelni rozgrzać smalec, schab przyrumienić z obu stron, rosół rozmieszać z konfiturą z żurawiny, dodać do mięsa, redukować sos na średnim ogniu od czasu do czasu polewając mięso sosem, mięso można obrócić.
Kiedy sos będzie gęstniał nie pozostawiać go juz bez kontroli.

Podawać z sałatą i frytkami.





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Napisz co myślisz o potrawie, nie zostawiaj reklam ani linków.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...