Sałatka z bobem i łososiem Graal

500 g bobu
1 puszka łososia Graal
1 cebula czerwona
garść roszponki
1 pomidor
sól
pieprz
pieprz ziołowy
2 łyżki oliwy
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka musztardy

Bób ugotować. Odcedzić, przestudzić i obrać ze skórek. Pomidor pokroić w kostkę, dodać opłukaną roszponkę i cebulę pokrojoną w krążki.łososia osączyć z zalewy, rozdrobnić nieco widelcem i dodać do sałatki.  Oliwę wymieszać z octem balsamicznym , musztardą i przyprawami.
Sosem doprawić sałatkę. Odstawić na ok 1 godzinę do lodówki.

Dostałam do testowania rybki w puszkach.
Tym razem postanowiłam przygotować Łososia w sałatce z bobu. Ta łagodna w smaku  rybka doskonale nadaje się do takich dań . 



http://www.graal.pl/?page_id=63