Tortilla z pieczarkami i papryką wegetariańska

4 placki tortilla
500 g pieczarek
1 duża cebula
1 czerwona papryka
pół puszki groszku
sól
pieprz
2-3 łyżki oleju
szczypta bazylii
szczypta oregano

Pieczarki drobno posiekać, cebulę i paprykę pokroić w kosteczkę. W rondlu rozgrzać tłuszcz, wrzucić cebulę, lekko podsmażyć i dodać pieczarki oraz paprykę, smażyć aż odparuje większość płynu. Pod koniec dodać groszek, przyprawić do smaku. Nadziewać tortille, podgrzać, polać dowolnym sosem pikantnym.