Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

20 lipca 2010

Gulasz myśliwski



70 dkg wieprzowiny
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 cebula
grzyby suszone lub mrożone (garść)
2 szklanki rosołu lub bulionu naturalnego
3—4 łyżki masła
3 łyżki mąki
sól
pieprz
przyprawa gyros lub inna do gulaszu
potłuczone ziarna jałowca



Mięso pokroić w kostkę i obsmażyć na rumiano na tłuszczu, Zalać rosołem dusić pod przykryciem do miękkości na niewielkim ogniu.Dodać przysmażoną cebulę , koncentrat rozpro­wadzony w niewielkiej ilości wody przyprawę do mięs i grzyby jesli suszone to obgotowane , mrożone nie trzeba jeśli były gotowane przed mrożeniem, doprawić do smaku przyprawami. Pozostałą łyżkę mąki rozprowadzić 2-3 łyżkami zimnej wody, dodać do gulaszu, wymieszać i podgrzewać jeszcze przez chwilę, aż sos lekko zgęstnieje. podawać z ryżem, kaszą czy ziemniakami

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Napisz co myślisz o potrawie, nie zostawiaj reklam ani linków.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...