Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

16 lipca 2010

Gulasz wieprzowy


70dkg wieprzowiny z kością (łopatka)
4 dkg tłuszczu
2 dkg mąki
10 dkg cebuli
1 liść laurowy
pieprz, sól
1 ząbek czosnku
1-2 łyżki koncentratu pomidorowego.
szczyptę papryki,
trochę przyprawy Gyros


Mięso pokroić na kawałeczki,
Obsmażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu na rumiano.
Przełożyć do rondla, dodać obraną, pokrajaną w krążki cebulę zrumienioną na tłuszczu pozostałym ze smażenia. Mięso podlać 1/8 l wody i dusić powoli pod przykryciem do miękkości.
Pod koniec duszenia podprawić resztą mąki, dodać pieprz, liść laurowy,
paprykę i czosnek zagotować. na koniec dodać koncentrat
Podawać z ryżem

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Napisz co myślisz o potrawie, nie zostawiaj reklam ani linków.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...