Szaszłyki z karkówki i cukini

60 dkg karkówki
1 ogórek
1 cukinia
2 cebule

łyżeczka pieprzu ziołowego
0,5 szkl oleju
pół łyżeczki słodkiej papryki
sok z pół cytryny
łyżeczka musztardy
ząbek czosnku (zmięty)

wymieszać

mięso pokroić na kawałeczki

otoczyć w marynacie i pozostawić na kilka godzin.
cukinie i ogórek pokroić na plastry
cebule w ósemki

Nadziewać na przemian... ułożyć na grillu i co jakiś czas smarować pozostałą marynatą