Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

25 listopada 2012

Sałatka z ciecierzycą

100 g ciecierzycy suchej
Sałatka z ciecierzycą
pół główki kapusty pekińskiej
1 kwaśne jabłko
1 marchewka
1 średnia cebula
natka pietruszki
ok 10 szt zielonych oliwek

na sos
3 łyżki oliwy
2 łyżeczki musztardy
szczypta oregano
szczypta koperku suszonego
szczypta chili
sól
pieprz
1 łyżeczka cukru
sok z cytryny

Ciecierzycę namoczyć jeden dzień wcześniej.
Ugotować w osolonym wrzątku, ok 30 min, odcedzić, wystudzić.
Kapustę drobno poszatkować, cebulę posiekać drobno, jabłko i marchewkę zetrzeć na tarce, dodać pokrojone na plasterki oliwki i ciecierzycę, posypać grubo natką pietruszki i skropić sokiem z cytryny.
Produkty na sos włożyć do słoiczka i energicznie wstrząsnąć.
Polać sałatkę i wymieszać. 

1 komentarz:

  1. Zrobiłem i wyszła zakopiście, po prostu rewelka, goście zachwyceni. Oby tak dalej!

    OdpowiedzUsuń

Napisz co myślisz o potrawie, nie zostawiaj reklam ani linków.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...