Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

26 kwietnia 2014

Miód z mniszka - Syrop


Syrop nazywany jest miodem lecz niewiele wspólnego ma on z prawdziwym miodem.
Wygląd, może trochę smak, ale to jest cukier długo gotowany i marne szanse by był on leczniczy. Prawdziwy miód robią tylko pszczoły i nie zapominajmy o tym.

1 kg kwiatów mniszka
2 l wody
3 cytryny
2 kg cukru

są to proporcje mniej więcej te same co liczone kwiatki

Kwiaty po zerwaniu rozłożyć luźno by poszły sobie robaczki i inne takie.
Przebrać i włożyć do garnka, zalać wodą, zagotować przytrzymać na wolnym ogniu ok 15 min. Dodać sok z 2 cytryn i odstawić do drugiego dnia. Wywar przecedzić przez ściereczkę, dokładnie wycisnąć. Dodać sok z trzeciej cytryny i cukier. Doprowadzić do wrzenia i od czasu do czasu mieszając gotować ok 1,5 godziny.
Po tym czasie syrop przelać do słoiczków, zakręcić i ustawić do góry dnem

Z tej proporcji wyszło mi 11 słoiczków po 200 g.





2 komentarze:

  1. W zeszłym roku zrobiłam po raz pierwszy miód z mniszka i byłam nim zachwycona! W tym roku również planuję, już za 3 dni wyjeżdżam na wieś i mam nadzieję, że do tego czasu kwiaty nie przekwitną! Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. cudownie wygląda !
    Spróbuję zrobić :)

    OdpowiedzUsuń

Napisz co myślisz o potrawie, nie zostawiaj reklam ani linków.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...