Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

8 maja 2014

Karkówka duszona z suszonymi pomidorami


500 g karkówki
1 łyżka octu balsamicznego
3 łyżki oliwy
1 listek laurowy (połamać)
sól
pieprz
pieprz ziołowy
tymianek
majeranek
pół cebuli
50 g suszonych pomidorów w oliwie
smalec do smażenia

Karkówkę pokroić na dość grube plastry (porcje) Posypać przyprawami, oblać oliwą i octem balsamicznym, odstawić na 2-3 godziny. W głębokiej patelni rozgrzać tłuszcz, przysmażyć karkówkę z obu stron, dodać cebulę, po chwili podlać ok 1 szkl wody dodać pokrojone pomidory i dusić do miękkości ok 45 min, w razie potrzeby uzupełnić płyn. Podać z młodymi ziemniaczkami i mizerią.




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Napisz co myślisz o potrawie, nie zostawiaj reklam ani linków.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...