Sałatka śledziowa z białą fasolą

2 ziemniaki
1 marchewka
1 jabłko
1 puszka białej fasoli
1 cebula
300 g śledzia marynowanego
1 łyżka kaparów
2 łyżki majonezu
1 łyżki śmietany kwaśnej
2 łyżeczki musztardy
sól
pieprz

Ziemniaki i marchewkę ugotować w mundurkach, wystudzić, obrać. Wszystkie produkty pokroić w drobniutką kostkę, Fasolę odcedzić na sicie. Majonez wymieszać z musztardą i śmietaną.
Wymieszać i doprawić sałatkę do smaku solą i pieprzem.