Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

11 lutego 2017

Ravioli z mięsem drobiowym i sos słodko kwaśny



450 g mąki
300 ml wrzątku
1 łyżeczka soli
1 łyżka oliwy

nadzienie;
mięso z kurczaka gotowane
gotowana marchewka
gotowana pietruszka
ew. por , seler,
sól
pieprz


Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy sól i oliwę , zalewamy wrzatkiem, początkowo mieszamy łyżką. Po przestygnięciu zagniatamy ciasto.
Mięso i warzywa przepuszczamy przez maszynkę do mięsa, doprawiamy do smaku i mieszamy.
Ciasto wałkujemy na duże placki, robimy zaznaczenia kratki o wym 5/5 cm Nakładamy łyżeczką małe porcje nadzienia i przykrywamy powoli drugim plackiem, przyciskamy dookoła każdej porcji nadzienia, tniemy całość na kwadraty.  Gotujemy w osolonym wrzątku.

Sos użyłam z przetworów jesiennych sodko kwaśny 




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Napisz co myślisz o potrawie, nie zostawiaj reklam ani linków.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...