2 jajka
50 g szynki
garść świeżej rukoli
tłuszcz do smażenia
1/4 cebuli
sól
pieprz
Szynkę kroimy w kostkę, cebulę siekamy drobno i podsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu, dodajemy pokrojoną rukolę i smażymy jeszcze ok 2 min. Jajka wybijamy do kubeczka i rozmącamy widelcem, oblewamy równomiernie przysmażoną szynkę i rukolę. Przykrywamy pokrywką i zmniejszamy ogień. Kiedy jajka się zetną, omlet gotowy. Przed podaniem solimy i pieprzymy do smaku.
Właśnie szukałam pomysłu na śniadanko. Przekonały mnie zdjęcia omleta! :)
OdpowiedzUsuń