Pieczeń ryżowo - mięsna i surówka z kalarepki i ogórka

na pieczeń;

30 dkg mięsa mielonego

1 woreczek ryżu (ugotowany)

przyprawa GYROS

1 jajko

sól

pieprz

natka pietruszki

szczypiorek

panierka

2 łyżki oleju

Wszystkie produkty wymieszać i dobrze wyrobić

wąską blaszke posmarować olejem i posypać dno panierką, włożyć masę mięsno - ryżową , uklepać posmarować olejem i posypać panierką.. przyklepać panierke..

piec ok 45 min w 200 st

Surówka

2 kalarepki

3 małe ogórki

szczypiorek ,

koperek

sól

pieprz

śmietana

sok z cytryny

łyżeczka cukru

Kalerepkę obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach,

ogórki pokroic w cienkie plasterki..

dodac szczypiorek i koperek.. dodać sól, cukier, pieprz i skropić sokiem z cytryny, odstawić na ok godzine.. Odlać nadmiar soku, ale nie będzie go dużo. i dodać 2-3 łyżki śmietany, wymieszac..