3 małe cukinie
3 pętka białej kiełbasy
2 pomidory
szczypta czubricy czerwonej
szczypta pieprzu kolorowego grubo mielonego
sól
szczypta bazylii
1 cebula
tłuszcz do smażenia
natka pietruszki
Cukinię pokroić w duże plastry wzdłuż, lekko posolić. Kiełbasę pokroić ukośnie niezbyt cienko .. ok 1- 1,5 cm
Cebulę posiekać w pół talarki. Rozgrzać tłuszcz w głębokiej patelni, wrzucić cebulę, po chwili kiełbasę. Następnie plastry cukinii i pomidory również pokrojone na plasterki. Przyprawić do smaku pieprzem, bazylią, solą i czubricą, (pamiętajmy jednak że czubrica to dość ostra przyprawa więc z tym ostrożnie). Przykryć pokrywką i od czasu do czasu delikatnie mieszać. Dusić ok 15 min. Podawać z pieczywem lub młodymi ziemniaczkami
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Napisz co myślisz o potrawie, nie zostawiaj reklam ani linków. Nie troluj.