Ciasto owocowe w środku zimy

Ciasto owocowe w środku zimy

biszkopt;
4 jajka
niepełna szklanka cukru
1 szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

nadzienie
5 szt owoców kiwi
500 ml wody
3 łyżki cukru
42 g mąki ziemniaczanej

dekoracja
bita śmietanka Śnieżka
4 owoce kiwi
mrożone owoce: maliny, jagody

Ciasto owocowe w środku zimy

przygotować biszkopt;
Jajka ubić z cukrem aż do rozpuszczenia cukru, dodać proszek do pieczenia i mąkę, Ubić na jednolite puszyste ciasto i upiec w średniej tortownicy 23-24 cm, w temp 200 st ok 25-30 min.
Wystudzić. przekroić na 2 blaty

5 owoców kiwi obrać, pokroić w kostkę zasypać cukrem i lekko rozgnieść widelcem.
Z wody odlać pół szklanki w czym rozpuścić mąkę ziemniaczaną, resztę zagotować, dodać owoce kiwi
z cukrem i tu użyłam odrobiny zielonego barwnika gdyż kiwi traci kolor. Na koniec dodać rozrobioną  mąkę ziemniaczaną i zagotować kisiel.

Spód ciasta włożyć do tortownicy i wylać cały kisiel, przykryć drugim i wystudzić.

Ciasto wyjąć z tortownicy, ułożyć na talerzu.
Ubić śmietankę i udekorować ciasto śmietanką i owocami wcześniej rozmrożonymi .

Ciasto owocowe w środku zimy