200 g kasztanów jadalnych
400 g białego boczku w cienkich plastrach
brązowy cukier ok 3 łyżki
1 jajko
bułka tarta
tłuszcz do smażenia
Kasztany opłukać, osuszyć i naciąć na czubku na krzyż. Upiec w piekarniku ok 30 min 200 st.
Wyjąć z piekarnika, lekko ostudzić i obrać ze skorupek.
Każdy kasztan owinąć w plaster bekonu i spiąć wykałaczką. Rozgrzać tłuszcz w małym naczyniu średnio głęboki. Szybko panierować w ciemnym cukrze, jajku i tartej bułce. Smażyć na ostrym ogniu na złoty kolor pilnując by się nie przypaliły (cukier przyspiesza rumienienie). Zdjąć wszystkie kasztany w rumianej osłonce i ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
Tak przygotowane mogą poczekać.
Kiedy będą potrzebne zapiec ok 20-25 min w temp 200 st . Podawać gorące.Zimne też smakują doskonale.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Napisz co myślisz o potrawie, nie zostawiaj reklam ani linków. Nie troluj.