Kwiaty akacji w cieście smażone na oleju ryżowym Olitalia

Testowanie Produktów Index Food

Index Food jest wiodącą firmą dystrybucyjną w Polsce na rynku produktów spożywczych kuchni śródziemnomorskiej. Działają na polskim rynku jako dystrybutor włoskich, a od 2006 także hiszpańskich produktów najwyższej jakości na bazie kontraktów wyłącznościowych z producentami.




Index Food posiada w swej ofercie produkty takich marek jak: Olitalia, Valfrutta, De Cecco, Arrighi, Grand’Italia, Rio Mare, Ponti, Serpis i Limmi, a także Sunquick!

Na tą potrawę użyłam oleju Ryżowego Olitalia

Smażenie na głębszym tłuszczu przy użyciu oleju ryżowego Olitalia to sama przyjemność. Tłuszcz szybko się rozgrzewa i równomiernie smaży nie wydzielając przy tym żadnych nieprzyjemnych zapachów.

Kwiaty akacji w cieście naleśnikowym

świeże kwiaty akacji
1 jajko
1 szkl mleka
3 łyżeczki cukru
cukier waniliowy
mąka
pół łyżeczki proszku do pieczenia
cukier brązowy do posypania
olej ryżowy Olitalia do smażenia

Jajko wybić i roztrzepać z cukrem, dodać mleko i proszek do pieczenia, partiami dodawać mąkę by ciasto było nieco gęściejsze niż tradycyjne ciasto na naleśniki. Wcześniej wypłukaną akację osuszyć na durszlaki. Tłuszcz rozgrzać w rondelku ok 3 cm od dna, maczać kwiaty akacji trzymając za łodyżkę i kłaść na rozgrzany olej ryżowy Olitalia. Smażyć z obu stron, wyjąć na ręcznik papierowy , osuszyć. Przed podaniem posypać brązowym cukrem.