Serowe pancakes

2 jajka
1 szkl mleka
2 szkl mąki
200 g bialego sera
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół szkl cukru
50 g rodzynek

dodatkowo
tłuszcz do smażenia
miód do polania

Wybić do naczynia jajka, dodać ser i cukier, mikserem rozbić , dodać szklankę mąki , wtedy ser łatwiej się utrze, następnie dodać mleko i resztę mąki, proszek do pieczenia i ubić ciasto. Na koniec dodać rodzynk. Wymieszać. Na małej patelni usmażyć 6 placuszków. Placuszki podawać polane miodem.