Pieczone bataty, smażona polędwiczka i salsa

500 g (1 batat)
sól
pieprz ziołowy
szczypta trawy cytrynowej
szczypta pieprzu cytrynowego
1 łyżka oliwy

1 polędwiczka słodka
sól
szczypta chili w płatkach
pieprz staropolski ziołowy
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka oliwy

Batata obrać (ja oskrobałam) pokroić na kawałki, ocet, oliwę i przyprawy wymieszać, włożyć kawałki batata i wymieszać .

Polędwiczkę pokroić na plastry o grubości ok 1,5 cm Marynatę wymieszać, i namoczyć w niej kawałki polędwiczki.

Bataty upiekłam we frytownicy ActiFry  przez 20 min, w piekarniku trzeba ok 40 min.

Na patelni rozgrzać tłuszcz i usmażyć z obu stron polędiczki ok 2 min z każdej strony.

Podawać z sałatką lub SALSĄ