500 g serduszek drobiowych
1 por (biała część)
1 marchewka
3/4 szkl fasoli mung
sól
pieprz
1 łyżeczka suszonej papryki
szczypta chili
pieprz ziołowy
1 łyżeczka cukru
1 łyżka mąki
Serduszka myjemy i oczyszczamy wewnątrz, Gotujemy w osolonym wrzątku z marchewką.
Ugotowane wyławiamy, wywar przecedzamy przez sito , marchewkę i serduszka kroimy na plasterki i dodajemy do wywaru, następnie dodajemy pokrojony por, przyprawy i fasolę mung, gotujemy do momentu aż fasola mung zaczyna pękać. Doprawiamy gulasz do smaku i podprawiamy łyzką mąki rozrobioną w wodzie.
Ciekawy pomysł na obiadek :)
OdpowiedzUsuń