Hummus

200 g suchej ciecierzycy
3 ząbki czosnku,
oliwa
2 łyżki sezamu
woda
sól himalajska



Ciecierzycę namaczamy na całą noc w wodzie, następnie gotujemy do miękkości i studzimy.
Do kubka blendera wkładamy czosnek  sezam i sól do smaku, wlewamy oliwę i trochę wody, miksujemy i stopniowo dosypujemy odcedzoną ciecierzycę, kiedy gęstnieje znów dodajemy troszeczkę wody i na przemian ciecierzycę, tak by hummus nie był za rzadki. Powinien być kremowy. doprawiamy do smaku .