SKŁADNIKI:
1,5 szkl mąki pszennej
4 dojrzałe (bardzo) banany
15 g cukru wanilinowego
1 jajko
1 łyżeczka sody oczyszczonej
70g masła lub margaryny
1 łyżka cukru pudru
mała szczypta soli
PRZYGOTOWANIE:Masło rozpuszczamy i odstawiamy do ostygnięcia. Banany rozgniatamy widelcem, mieszamy z cukrem wanilinowym, cukrem pudrem i masłem. Jajko roztrzepujemy i dodajemy do banana. Po dokładnym wymieszaniu dosypujemy mąkę, sól i sodę. Mieszamy łyżką aż do połączenia składników. Wylewamy do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą lub mąką keksówki i pieczemy w temp. 170 stopni ok. 35-40 minut (polecam piec "do suchego patyczka", ponieważ chlebek piekłam w kombiwarze, a z doświadczenia wiem, że pieczenie w nim odbiega od pieczenia w tradycyjnym piekarniku).
Jeśli chodzi o cukier dodawany do chlebka, to nic nie stoi na przeszkodzie, aby dodać go więcej lub nie dodawać w ogóle. Wszystko zależy od tego, czy chcemy bardziej CHLEBEK czy jednak słodkie CIASTO. Ja wybieram opcję pośrodku. :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Napisz co myślisz o potrawie, nie zostawiaj reklam ani linków. Nie troluj.