Pancakes z dyniowym dżemem

Pancakes z dyniowym dżemem

2 jajka

2 łyżki śmietany

0,5 szklanki cukru 
1 szkl mleka

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

2 szkl mąki

szczypta soli

Jajka ubić z cukrem i solą, dodać stopniowo mleko wymieszane ze śmietaną  i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, ciasto powinno być dość gęste (konsystencja ciasta na biszkopt)Na małej patelni rozgrzewać łyżkę oleju, nakładać grubo  i smażyć na średnim ogniu z obu stron.W oryginale polewamy naleśniki syropem klonowym, czekoladą, posypujemy owocami , polewamy bitą śmietaną. Ja jednak z tej okazji ze mam świeżutki dżem z dyni podaję z ciepłym dżemem dyniowym.