Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

17 kwietnia 2014

Risotto z kurczakiem i groszkiem cukrowym


2 udka
2 marchewki
1 cebula
100 g groszku cukrowego
3/4 szkl ryżu 
3/4 szkl wina białego półwytrawnego
1 i 1/3 szkl wody lub bulionu
sól
pieprz
bazylia
oregano
szczypta mielonego ziela angielskiego 
1 łyżeczka suszonych pomidorów z czosnkiem


Marchewkę i cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oliwie. Mięso odkroić od kości i podzielić na niezbyt drobne kawałeczki,  dodać do smażonej marchewki i cebuli, trochę przyrumienić, następnie dodać  ryż i znów podsmażyć kilka minut. w kolejnym etapie dodać przyprawy, strączki groszku, bulion i wino , przykryć i dusić, od czasu do czasu mieszając. Kiedy ryż wchłonie większość płynu, przykryć i wyłączyć ogień, odstawić na ok 15-20 min. Przed podaniem posypać szczypiorkiem.

1 komentarz:

Napisz co myślisz o potrawie, nie zostawiaj reklam ani linków.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...