dzikie ogórki -achocha
papryka
papryczka chili
czosnek
zalewa
4,5 szkl wody
1 szkl octu
200 g cukru
20 g soli
ziele angielskie
gorczyca biała
Przygotowujemy ogórki achocha; należy odciąć ogonki, patyczkiem wykonać otworek i wetknąć pasek papryki , tak wykonujemy całą partię do marynowania.
Do każdego słoiczka ok 300 ml wkładamy ząbek czosnku, 2-3 plasterki papryczki chili i łyżkę pokrojonej w kostkę papryki. następnie układamy nadziane ogóreczki i zalewamy zalewą. Pasteryzujemy ok 10 min.
Czesto podaje jako przystwaka do grila:)
OdpowiedzUsuńZalewamy gorącą zalewą?
OdpowiedzUsuńTo jest obojętne. Mozna gorącą i od razu wstawiać do pasteryzacji.
Usuń