Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

29 lipca 2014

Pierogi z bobem


ciasto;
450 g mąki
300 ml wrzątku
1 łyżka oleju
1 łyżeczka soli

nadzienie
1 kg bobu
200 g kiełbasy
1/4 cebuli
1 łyżeczka tłuszczu
sól
pieprz
pieprz ziołowy
czosnek niedźwiedzi

Bób ugotować, odcedzić, wystudzić, przekręcić przez maszynkę, kiełbasę i cebulę drobno pokroić w kosteczkę i przysmażyć dodając łyżeczkę tłuszczu. Całość dodać do bobu, przyprawić do smaku solą, pieprzem, i czosnkiem niedźwiedzim, wymieszać nadzienie.
Mąkę wsypać do miski, dodać sól i olej, zalać wrzątkiem, na początku mieszać łyżką a następnie zagnieść ciasto. Wałkować, wykrawać krążki i lepić pierożki. Ugotować w osolonym wrzątku. Podawać z cebulką przyrumienioną na tłuszczu, mozna dodać drobno posiekany ząbek czosnku. Posypać natką pietruszki i bazylią.




Naleśniki z jogurtem greckim i jagodami


gotowe naleśniki
1 op jogurtu greckiego
1 szkl jagód
3 łyżki cukru

Jogurt przełozyć do miseczki , dodać cukier i 3/4 szkl jagód, wymieszać, troszke rozgnieść by puściły sok.
Nakładać po 2 łyżki do naleśnika, posmarować również po wierzchu i posypać pozostałymi jagodami.




Moje naleśniki


1 jajko
500 ml mleka
500 ml wody
mąka
szczypta soli
2 łyżki cukru
pół szkl oleju


Jajko rozmieszać rózgą z cukrem i solą, dodać mleko i wodę. Po czym stopniowo dodawać mąkę do konsystencji śmietanki. Dodać olej. Ciasto powinno trochę odpocząć. Smażyć na teflonowej patelni (nie podpiekać)



28 lipca 2014

Filety Makreli Graal z salsą i roszponką


1 puszka Makreli z pastą pomidorowo-czosnkową w oleju Graal
1 pomidor
1/4 cebuli
gałązka bazylii
2 gałązki natki pietruszki
sól
pieprz
pieprz ziolowy
oliwa
garść roszponki

Pomidora i cebulę pokroić w drobną kosteczkę, doprawić solą  pieprzem i oliwą. Wymieszać.
Rybę wyjąć z puszki (odlać olej) Obłożyć rybę salsą i dookoła roszponką.
Tak przygotowaną rybę można podać gościom na kolację.





Dostałam do testowania drugą paczkę rybek w puszkach , są jeszcze lepsze :)
Tym razem postanowiłam przygotować Makrelę z salsą. Ta łagodna w smaku  rybka doskonale nadaje się do takich dań . 
W puszce znajduje się duży kawałek ryby otoczony smacznym sosem i olejem. 


http://www.graal.pl/?page_id=63

27 lipca 2014

Polędwiczka w borówkach i puree mix

1 polędwiczka słodka
sól
pieprz
1 łyżka oliwy
garść świeżych leśnych borówek
1 łyżeczka cukru

ziemniaki ok 400 g
pół batata ok 200 g
sól
pieprz
pieprz ziołowy
musztarda
200 g śmietany 22%
1/4 szl mleka

Polędwiczkę pokroić na kawałki, posypać solą, pieprzem i skropić oliwą.
Ziemniaki i bataty ugotować osobno. Do ugotowanych batatów dodać łyżkę śmietany, doprawić solą i pieprzem i dokładnie utłuc na puree .
Ugotowane ziemniaki doprawić 1 łyżką musztardy, dodać resztę śmietany , sól , pieprz , mleko i również utłuc na puree .
Patelnię rozgrzać, przełożyć polędwiczkę razem z oliwą którą była polana, podsmażyć chwilę, dodać borówki i cukier, smażyć jeszcze kilka minut aż borówki zaczną się karmelizować.

Podawać dwa rodzaje puree , polędwiczkę i dowolną sałatkę .




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...