Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

2 sierpnia 2016

Zapiekanka z cukinii i sos pieczarkowy





1300 g cukinii
2 marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku
5 jajek
120 g sera żółtego
sól
pieprz
pieprz ziołowy staropolski
oregano
bazylia
2 łyżki oliwy

na sos
200 g pieczarek
1 cebula
sól
pieprz
tłuszcz do smażenia
śmietanka 22% ok 300 ml



Cukinię i marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach, solimy i mieszamy, odstawiamy na ok 15 min, a potem przekładamy na sito i tak pozostawiamy na ok godzinę.
Przekładamy z powrotem do garnka, dodajemy jajka, oliwę, starty ser (100 g) , drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Przyprawy do smaku. Mieszamy dokładnie i przekładamy do formy wyłożonej papierem i posypujemy resztą sera. Pieczemy ok 40 min w temp 200 st.

Przygotowujemy sos
Pieczarki drobno kroimy i przysmażamy razem z cebulą w rondelku, następnie dodajemy śmietankę i doprawiamy do smaku sos.










11 komentarzy:

  1. Dzięki Renia za ten wpis! Zapiekanka wygląda świetnie, chyba sobie ją jutro sam przygotuję, ciekawe czy wyjdzie mi jak Tobie. Może masz jakieś sekretne rady? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wszystkie sekrety zawsze ujawniam podczas pisania przepisu :) polecam

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. nie ma mąki .. jest ser i jajka to one wszystko załatwiły ..

      Usuń
  3. Zapisałam przepis,brzmi świetnie,ciekawe,jak smakuje:)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Osobiście następnym razem dodam mniej cebuli... ale jak kto lubi .. mnie pasuje bardziej czosnek

      Usuń
  4. W którym mmomencie do cukinii dodaje się oliwę ? To wszystko się po prostu miesza razem?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wszystko sie miesza razem , nie ma znaczenia kolejność dodawania.
      Nie należy tylko zbyt długo przetrzymywać gotowego ciasta , najlepiej piekarnik włączyć wcześniej.

      Usuń
  5. Śmietana 22% -gdzie kupić ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sklep spożywczy ... dział z nabiałem ...

      Usuń
  6. Fajny przepis na pożywne danie dla rodziny. Gratuluje pomysłu i pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń

Napisz co myślisz o potrawie, nie zostawiaj reklam ani linków.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...