6 jajek
1 szkl cukru
1 szkl mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier puder do posypania
cynamon
Jabłka obieramy i kroimy cienko na plasterki (można na szatkownicy)
Dużą blaszkę wykładamy papierem i rozkładamy równomiernie jabłka.
Żółtka oddzielamy od białek, białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy partiami cukier i żółtka i na koniec mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Jabłka posypujemy obficie cynamonem i przykrywamy wszystko ciastem biszkoptowym.
Pieczemy w temp 160 st przez ok 30 min.
Po upieczeniu lekko posypujemy cukrem pudrem i wykładamy ciasto na deseczkę przykrytą ściereczką, zdejmujemy ostrożnie papier i natychmiast zwijamy ciasto w rulon.
Cukier puder można pominąć jeżeli ciasto będzie polane czekoladą czy inną polewą.
Odpada, nie lubię jabłek.
OdpowiedzUsuń